Red Thai Curry

Unser Red Thai Curry (แกงเผ็ด auf Thai bedeutet scharfes Curry), ist eine sehr sorgfältig gemahlene Gewürzmischung. Rotes Currypulver ist ein Grundgewürz der thailändischen Küche und wird bei der Zubereitung eines der wichtigsten Gerichte Thailands, des roten Hähnchencurrys, verwendet, bei dem eine rote Currypaste mit Kokosmilch und gedämpftem Reis kombiniert wird. Unser rotes Thai-Curry besteht aus rotem Chili, Knoblauch Zitronengras, Mango, Paprika, Galgant, Koriander, Kreuzkümmel, Keffirlimette. Anrösten des Gewürzpulvers in etwas Öl setzt die Aromen besser frei.