Piment ganz

Der Name Piment entstand, weil die Früchte von den frühen spanischen Kolonialisten zunächst wegen ihrer Ähnlichkeit in Form und Geschmack mit den Früchten des Pfeffers (Piper nigrum) verwechselt wurden. Sie nannten die Früchte pimienta (Pfeffer), dies wurde später verfälscht und zu pimento anglisiert. Pfeffer und Piment sehen sich als getrocknete Körner sehr ähnlich, unterscheiden sich jedoch in ihrer Herkunft, ihrer botanischen Familie und vor allem in ihrem Geschmack grundlegend. Piment ist eine unreif geerntete und getrocknete Frucht des immergrünen Pimentbaums (Pimenta dioica). Piment ist bekannt als Neugewürz, Allgewürz, Nelkenpfeffer, Jamaicapfeffer, Englisches Gewürz und Wunderpfeffer. Der größte Teil der Welt nennt ihn Jamaikapfeffer, weil er hauptsächlich in Jamaika wächst.