Jalapeño grün

Jalapeños zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Chilis in Mexiko und Texas. Die Jalapeño-Chili hat eine mittlere Schärfe (ca. 3000 bis 8000 SHU) und eignet sich auch für weniger Schärfe-Gewohnte. Geräuchert werden sie Mexico Chipotlesgenannt. Sie eignen sich zur Herstellung von Salsas oder als Zugabe zu Salate. Sie harmonieren auch besonders gut mit Tomaten und geschmolzenem Käse, eignen sich also auch für überbackene Gerichte.