Chief´s Curry

 Unser Chief´s Curry geht auf ein Rezept eines Madras Curry aus dem Jahr 1883 zurück und ist „der“ typische Geschmack Indiens. Es besteht aus Koriander, Kurkuma, Salz, Fenchel, Chili, Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Ingwer und Zimt und ist vielseitig einsetzbar. Die leichte Schärfe ist gut kombinierbar mit Huhn, Lamm, Rind und Gemüse.